近兩年疫情一直反復(fù)，不知道各位都有沒有機(jī)會(huì)去逛街喝奶茶咖啡了呢~最近居家時(shí)間長(zhǎng)，確實(shí)閑得慌，沒事就屯點(diǎn)吃的喝的，名義上以備不時(shí)之需，實(shí)則胡吃海塞，以前在大城市，出門就有星巴克、瑞幸，如今在小縣城，想喝咖啡連外賣都點(diǎn)不著，不如就再添置一臺(tái)咖啡機(jī)玩玩吧，或者租賃咖啡機(jī)，沒事還能練一下拉花，等朋友來了可以讓他們也嘗嘗。
目前咖啡機(jī)的選擇上有三種，分別是膠囊咖啡機(jī)、全自動(dòng)咖啡機(jī)、半自動(dòng)咖啡機(jī)，前兩者的只需要購買耗材（膠囊咖啡、咖啡豆），開啟機(jī)器后接取咖啡即可，半自動(dòng)咖啡機(jī)則需要手動(dòng)去控制咖啡豆的研磨、萃取，可操作空間更大，如果你的時(shí)間充足，想體驗(yàn)制作咖啡的樂趣，半自動(dòng)咖啡機(jī)是首選，長(zhǎng)期使用的話，綜合成本也比較低。
拿鐵-半自動(dòng)咖啡機(jī)租賃
想要打出細(xì)密綿柔的奶泡，高品質(zhì)全脂牛奶必不可少，當(dāng)然價(jià)格也要便宜，京東上這款雀巢一箱價(jià)格160左右，平均1L13.3元，價(jià)格不錯(cuò)，脂肪含量為3.4g/100ml，保質(zhì)期7個(gè)月，屯半年也不用擔(dān)心變質(zhì)。
拿鐵咖啡和卡布奇諾的區(qū)別是牛奶、咖啡、奶泡的混合比例，兩者分別為2:1:1和1:1:1，所以拿鐵口感更溫和，奶味重，不會(huì)太苦。
首先萃取咖啡時(shí)，需要檢查水箱余量，開啟咖啡機(jī)后，機(jī)器預(yù)熱大概需要1分鐘的時(shí)間，此時(shí)裝入咖啡豆、準(zhǔn)備研磨。
研磨好的咖啡粉用粉錘壓平后，清除邊緣多余的咖啡粉，把手柄從左側(cè)旋轉(zhuǎn)固定在萃取口，注意先固定后放杯碗，防止有咖啡粉散落到容器中。
萃取時(shí)間根據(jù)咖啡粉的粗細(xì)度、壓實(shí)度不同會(huì)有差異，通常在30s-60s內(nèi)可以完成。
萃取的過程中是可以操作打奶泡的，關(guān)于打奶泡的方法，網(wǎng)絡(luò)上有非常多的教學(xué)，使用半自動(dòng)咖啡機(jī)加氣時(shí)，
蒸汽口半沒入牛奶中就好，聽聲音的變化，觀察液面高度，奶泡量足夠時(shí)，將蒸汽口沒入牛奶中開始打綿，拉花缸開始燙手時(shí)即可停止，操作過程中注意保持拉花缸穩(wěn)定，防止晃動(dòng)導(dǎo)致加氣過度，奶泡大小不一。
置于拉花嘛，難度就要大不少，要掌握牛奶流速、手持穩(wěn)定性、加奶量，新手還是需要很多練習(xí)的。
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