現(xiàn)代化生活的一大特征，便是人們有了更多自由選擇生活方式的可能性，比如穿什么樣的衣服、住什么樣的房子、吃什么樣的東西、喝什么樣的飲料。越發(fā)豐富的家用電器，也讓人們足不出戶就能享受自己喜歡的食物和飲品，家用咖啡機(jī)就帶來了在家就輕松煮杯咖啡的體驗(yàn)。 
現(xiàn)在已經(jīng)有品牌和口味都相當(dāng)豐富的速溶咖啡產(chǎn)品，而且通過外賣平臺也能買到多種咖啡產(chǎn)品，甚至咖啡店也像奶茶店、果茶店一樣開到了社區(qū)商業(yè)體中，但還是有相當(dāng)一部分人更想要在家中沖泡咖啡。滿足最基礎(chǔ)的咖啡因和口味需求之后，沖泡咖啡這件事變得重要起來。
目前在國內(nèi)最主流的咖啡分為美式和意式，如果以最粗暴的方法分類，美式咖啡就是濃縮咖啡加水，意式咖啡就是濃縮咖啡加奶。家用咖啡機(jī)則主要服務(wù)于意式咖啡，通常有通過咖啡粉、咖啡膠囊、咖啡豆萃取，然后流出奶泡供使用者添加或者進(jìn)行拉花的功能。
功能復(fù)雜程度的差異，直接導(dǎo)致了不同價位段家用咖啡機(jī)的分層：百元價位段產(chǎn)品普遍只有燒開水萃取咖啡功能，來到400元及以上才陸續(xù)出現(xiàn)具備打發(fā)奶泡等功能的咖啡機(jī)，千元級甚至上萬的產(chǎn)品則注重功能多樣性和提供給用戶更多的體驗(yàn)，如可自動研磨咖啡豆、長時間保溫等。
簡單來說，家用咖啡機(jī)就是場景相當(dāng)特定的家用制飲電器，它所有的功能都為泡咖啡一件事服務(wù)，產(chǎn)品售價越高，就將擁有越接近特色咖啡店或是連鎖店使用的商業(yè)咖啡機(jī)的功能。由于沖泡過程還原了喝咖啡最經(jīng)典的模式，所以做出來的咖啡不會像速溶咖啡那樣損失太多風(fēng)味。 
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