當我試著做一杯咖啡解壓的時候咖啡機居然壞了！沒關(guān)系，放松...創(chuàng)意達人早就幫你想出了解決辦法——利用身邊的8種工具，不用咖啡機就可以磨咖啡豆。

當然，除了工具，你還要做好耐心的準備，因為接下來你要做的只有努力。

取一些咖啡豆，放在烘焙硅膠墊上。用餐巾紙蓋住豆子，就可以開始碾壓咖啡豆子了。

鋪上烘焙硅膠墊或木質(zhì)案板，取一些咖啡豆子放在上面，蓋上餐巾紙、烘焙紙等。(保證豆子不會被砸的到處濺)，或者把咖啡豆放在食物拉鏈袋里。一切準備就緒，就可以開始用平底鍋按咖啡豆了。最好用平底鐵鍋，分量足夠。

一，用搟面杖壓咖啡豆可以得到中粗顆粒的咖啡粉。
如果沒有合適的工具，可以試試搟面杖。就像滾披薩皮一樣，來回滾幾次，咖啡豆就碎了；也可以用搟面杖的兩端一個一個的搗碎豆子，但是需要時間。

二，可以用寬扁刀碾碎咖啡豆。
如果沒有搟面杖，可以使用寬平切刀。就像壓碎蒜瓣一樣，除了壓碎咖啡豆子需要更多的耐心和力量。

三，還可以用搗臼碾壓咖啡豆
你會想到廚房里搗碎香草的石頭搗臼嗎？用了之后你會發(fā)現(xiàn)搗臼咖啡豆的效果非常好。從粗粉到細磨，你都可以控制。

使用搗臼來研磨咖啡豆。一次只能磨一點豆子。和上面的過程一樣費力，但至少能讓你的動作看起來很優(yōu)雅。

正確的做法是用錘子對準咖啡豆，按下去。

四，沒有研磨機，食品攪拌機是磨咖啡豆的理想替代工具。

用食品攪拌機(攪拌機)研磨咖啡豆。請反復(fù)按中高速鍵，立即松手。一開始咖啡粉比較粗，但是經(jīng)過反復(fù)操作，會逐漸得到細粉。

在此期間，每次只放入少量豆子，反復(fù)傾倒和搖動攪拌杯，使粉末均勻接觸刀片。還要保證不要長時間連續(xù)攪打很多豆子，否則會有焦味，這是熱焦咖啡高速攪打造成的。

攪拌機使用后應(yīng)仔細清洗，以免殘留的咖啡味道影響其他食物的風味。

另外還有功能類似的食品料理機(食品處理機)，也可以用來磨咖啡豆子。

剛才提到的研磨咖啡豆法，石頭搗臼的研磨結(jié)果最好，其次是食品攪拌機。雖然食品攪拌機有過熱的問題，但是如果不小心的話，可能會讓你有機會嘗到咖啡的味道，但是比食物攪拌棒更值得推薦。