一，什么是短笛拿鐵？

piccolo latte，在意大利語中，“piccolo”的意思是小東西，而latte的意思是拿鐵(即牛奶)，又因為piccolo在英語中的意思是短笛，所以有短笛之意。傳統(tǒng)的短笛咖啡是在蒸奶中加入15-20ml 濃縮咖啡制成的?，F(xiàn)在人們普遍習慣于將咖啡倒入100毫升的特制玻璃杯中飲用。

一杯“網(wǎng)紅”短笛拿鐵咖啡是怎么煉成的？

二，短笛拿鐵怎么做？

短笛拿鐵更像是拿鐵咖啡的縮小版。杯子小，容量小，咖啡和牛奶比常見的意式濃縮少。你需要用4倍的牛奶提取15到20克的精華濃縮咖啡。

因為前街咖啡并沒有出品短笛拿鐵 ，所以沒有專門的100ml玻璃杯。今天的展覽將在一個150ml的玻璃杯中展示，其中有30g的精華濃縮咖啡提取物和120g的牛奶?？Х群团Ｄ痰谋壤?:4。

今天的短笛拿鐵coffee展示的是前街咖啡門店自用的向日葵暖陽拼配做展示 。

三，咖啡豆資料如下:

咖啡豆name

葵花暖陽搭配

混合豆源

洪都拉斯雪利酒桶和耶加紅櫻桃計劃在陽光下處理。

匹配比率

6:4

風味描述

香草、奶油、發(fā)酵酒、巧克力

濃縮咖啡提取方案如下:

咖啡粉數(shù)量

18克

咖啡量

30克

提取時間

27秒

四，短笛拿鐵味道如何？

短笛拿鐵因為咖啡和牛奶的比例是1:4，所以濃縮咖啡喝下去的味道會非常明顯，可以凸顯出暖陽勾兌酒釀巧克力的味道。會比拿鐵咖啡強，但不像濃縮咖啡那么讓人難以接受。牛奶泡沫像拿鐵咖啡，不像澳洲白咖啡那么稀，也不像卡布奇諾那么濃。

整杯咖啡喝起來會像奶昔一樣，巧克力味明顯，濃郁，甜度適中，回味適中。