一杯好咖啡不僅味道濃郁，而且有益健康。

一杯咖啡在消費(fèi)者手中的真正價(jià)值，在于烘豆師和驗(yàn)杯師在嚴(yán)格挑選每一顆咖啡豆，品嘗每一口咖啡時(shí)的專業(yè)和用心。

淘汰次品豆和質(zhì)量差的豆，回歸咖啡豆本來(lái)的風(fēng)格。它實(shí)際上是一種具有積極健康意義的飲料。其中所含的鞣酸具有抗菌、抗病毒的作用，葡萄酒中也存在這種成分。每天少量飲用，可以在流感來(lái)臨時(shí)為身體增加一道防護(hù)網(wǎng)。

咖啡中的另一種健康成分是胡蘆巴堿。喝咖啡的時(shí)候覺(jué)得有點(diǎn)苦，就是這個(gè)原因。

這種成分有兩個(gè)特點(diǎn)，一是可以防止蛀牙，因?yàn)榭梢苑乐辜?xì)菌附著在牙齒上；一是預(yù)防糖尿病。

流行病學(xué)研究報(bào)告指出

喝咖啡對(duì)健康的積極影響

流行病學(xué)研究報(bào)告是一定數(shù)量的統(tǒng)計(jì)人員的研究成果。不能推斷喝咖啡就一定有這些好處，但還是可以作為健康飲食的參考。

1.喝咖啡的人長(zhǎng)壽的概率更高。
2012年5月，《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》的研究報(bào)告收集了40萬(wàn)人的數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)每天喝2-3杯咖啡的人長(zhǎng)壽的概率更高，尤其是男性。喝咖啡的男性長(zhǎng)壽概率比不喝咖啡的男性高10%。

2.喝咖啡的人患肝癌的概率較低。
日本的兩份研究報(bào)告都指出，喝咖啡的人患肝癌的概率較低。

上班族喝咖啡對(duì)心血管健康有好處。

咖啡文化在上班族中很受歡迎。雖然他們喝咖啡大多是為了提神或者是欣賞咖啡文化，但這種習(xí)慣其實(shí)是有利于增進(jìn)健康的。長(zhǎng)期坐在辦公室的上班族容易出現(xiàn)血管彈性減弱的問(wèn)題，會(huì)影響心血管健康?？Х戎泻锌Х纫蚝途G原酸(多酚)，可以增加體內(nèi)抗氧化劑的濃度，刺激血管的收縮和擴(kuò)張，保持血管的彈性，進(jìn)而防止血栓形成。因此，適量飲用咖啡對(duì)上班族的身體健康和精神舒緩都有積極的意義。

咖啡的酸味是一種有益健康的物質(zhì)。